- Sunn Mat & Drikke

Pineapple juice

En soleklar favoritt! Ananas juice! Så enkelt å lage at det nesten er latterlig: kutt opp en halv ananas og ha i en blender sammen med isbiter. Kjør til en jevn flytende drikke, og nyyyyt! (Har o...

Hjemmelaget smaksatt vann

At man bør drikke mer vann i hverdagen er ingen nyhet, og heller ingen fanatisk helse-trend som er ny for 2016. Det er old school hard facts, som man fra tid til annen trenger en liten påminnelse o...

Nytt år, nye muligheter: Energi boost

Nytt år, nye nyttårsforsetter (eller ikke?). Som høygravid har jeg såpass selvinnsikt at jeg ikke la "kutte ut søtsaker" til på listen over nyttårsforsetter i år. Det punktet får plass på listen nå...

Sunday Breakfast

Søndag = Pancakes! Disse er både sunne og gode, og superenkle å røre sammen! Finn frem: 1 dl speltmel 1 dl rugmel 2 dl havgregryn 3 dl melk 2 egg 1 ts natron 1 ts kardemomme 2 ts stevia ...

Hjemmelaget gløgg

Kakao med marshmellows har de siste ukene blitt min guilty pleasure (#gravid), og en deilig varm kopp inntas minst to ganger i uken. Men nå som vi nærmer oss jul (!) så begynner det å friste skikke...

Tips til hva du kan gjøre med innmaten fra Halloween-gresskaret!

Har du et gresskar til overs? Her er en guide til hva du kan bruke det til! Først tar vi for oss "skallet": Kutt gresskaret i to og skrap ut all innmaten (tråder og frø) og ha det i en bolle ...

Innhøsting: Grønnkål

De spede små spirene jeg var i ferd med å kaste (i frustrasjon over at veksten stagnerte på et par cm over jordsmonnet) i sommer, viste seg i skyte fart til slutt. Kanskje var det skrekken og advar...

Selvplukket mais til kveldsmat

Sist vi var hjemme på østlandet tok vi en impuls-omvei innom en gård som solgte selvplukket mais. Dette konseptet er å finne mange steder i disse høsttider, og er verdt et besøk! Selvplukket mais r...

Laks med ovnsbakt søtpotet og pesto-saus

Laks er noe av det sunneste vi kan velge til middag, men jeg synes det ofte er vanskelig å finne godt tilbehør! Nå har jeg midlertidig funnet en ny favoritt! Ovnsbakt søtpotet og pesto-saus! Utro...

Høst-mat : varm grønnsakssuppe med røde linser

Denne suppen er en favoritt som kan varieres i det uendelige, - avhengig av hva du har av grønnsaker i kjøleskapet! Også er jo høsten en perfekt tid for varme supper! For å lage to porsjoner tre...

Et lass grønnsaker i et glass!

Sliter du også (som meg) med å få i deg de anbefalte 5 om dagen? De fleste av de 5 bør som kjent være grønnsaker, og å hive i seg 5 epler blir ikke helt optimalt! Men det er sjelden jeg finner meg ...

Vitamin boost i høstfarger

Dårlig tid om morgenen? Trøtt og sliten? Sett av tre minutter hver morgen for en ny rutine som kan gi deg energien tilbake og gi deg et lite vitaminboost som tar deg ut av søvngjenger-tilstanden! ...

Tapastips #3

Her kommer et nytt tapas-tips! Nok en gang enkelt, billig og veldig godt! Tre ting som bør oppsummere en vellykket tapas servering! Alt du trenger er et glass oliven + en pakke spekeskinke ...

Tropic Pineapple Shake

Denne shaken smakte jeg for første gang på en strandbar på Koh Samui. Da jeg fikk se hvordan de laget den kunne jeg ikke tro hvor enkelt det var, - med tanke på hvor godt det smakte! Det eneste du ...

Supersunne Linse-burgere

Prøv denne burgeren til kvelds idag! Ikke bare er den gjennomsunn, men den smaker også veldig godt! Den er laget av linser, som er fullpakket med viktige næringsstoffer og er klassifisert som en a...

Blåbær!

Skogen er FULL av blåbær nå om dagen, så kom dere ut og plukk! Disse små herlighetene er fullpakket av vitaminer og antioksidanter, og er noe av det beste dere kan gi kroppen! Spis så mye du orker!...

Tapas Sunday

Det er duket for tapas her i huset i kveld akkompagnert av hyggelig besøk! Vi ble enige om å lage litt tapas hver, men jeg sliter litt med inspirasjonen. (Elsker tapas, men når det først kommer til...

Hjemmelaget blomkålsuppe

Blomkålsuppe er best hjemmelaget, og det er overraskende enkelt å lage fra bunnen av! Dette trenger du til 2 porsjoner: 1 stort blomkålhode 5-6 dl vann + 1 buljongterning 3 dl fløte 1 krm mu...

Enkel og sunn grønnsakssuppe med røde linser

Denne suppen er supersunn, går raskt å lage og smaker kjempegodt! Passer som middag, lunsj eller som et varmt måltid til kvelds! Eller hvorfor ikke ha med på termos på tur? Til 2 porsjoner: 1 l v...

Grilltips: Fennikel

Denne sesongen har jeg bestemt meg for å eksperimentere litt mer når det kommer till tilbehør til grillmaten! Det er på tide å gå videre fra potetsalat og iseberg, og heller prøve de fantastiske rå...

Grilltips: Tomat med hvitløk og ferske urter

Grillsesong! Her kommer et enkelt tips til tilbehør av den litt sunnere varianten! Del en stor moden tomat i to og bruk en gaffel til å "mose" innholdet såvidt, slik at du kan få blandet inn pres...

Very Berry Lunch Snack

Noen ganger er det enkle ofte det beste, og i sommerferien er det enkle veldig ofte det beste! Noen ganger er en skål jordbær og blåbær alt som skal til for å skape hverdagslykke! Et godt tips til ...

Enkel Salatdressing til grillmaten

En god og frisk salat er det beste selskapet til grillmaten, - og det beste selskapet til salaten er en god salatdressing! Jeg er veldig fan av fetaost fra Appetina og bruker ofte olje fra den til ...

Sunn og god frokost #2

Det virker som om dere satt pris på sunn-frokost-tips innlegget jeg la ut denne uken, så da kommer en oppfølger! Her har jeg også listet opp alle ingredienser og hvilke helsefordeler de ulike matv...

Tapastips #2

Jeg hartidligere skrevetet innlegg om Tapas, og hvor genialt det er når man har bedt inn til fest eller jentekveld, - da tapasrettene kan lages litt og litt gjennom hele dagen,- uten å låse seg fas...

Sunn og god frokost

Her kommer et lite tips til deilige sommermorgener hvor man har litt ekstra tid til på frokosten! Hva med å starte dagen med grove luftige havrepletter med friskskårne jordbær og en energigivende o...

Kalde sommerdrikker

Juni betyr Sommer, og Sommer betyr (forhåpentligvis) solfylte dager, - noe som innbyr til lange dager utendørs! Det er viktig å leske seg i varmen, og her kommer et par inspirasjonstips til hvordan...

Gulrot intravenøst

Kan ikke nevne det nok: gulrot er den sunneste grønnsaken vi har lokalt, - og bør inntas daglig! Et tips; lag juice av gulrot! 4 gulrøtter + et eple/en appelsin/annen frukt etter ønske og smak oppi...

Homemade Juice med hvetegresspulver

Hvetegresspulver er noe av det sunneste man kan putte i seg, men det smaker til gjengjeld forferdelig ! Jeg har lenge brukt det i smoothies, for da er det enklere å kamuflere smaken bak alt annet g...

Ananas + Appelsin Juice

Blander du 1 hel ananas og 2 stk appelsiner med en smule ingefær i en juice-maskin, får du denne herlige vitaminbomben! Smaker så godt at den forsvinner på 30 sekunder! Det er personlig rekord på ...

Linse-suppe med søtpotet

Her kommer nok en middagsfavoritt som passer til de dagene hvor du har liten tid, men fortsatt ønsker et godt, sunt og mettende måltid! Denne suppen er enkel å lage, har få ingredienser og gir deg...

Sunne herligheter: Spirer

Disse små herlighetene har virkelig fått innpass her i huset! De er små, vakre og fullpakkede med helse-boost! Spirer kommer i mange varianter og utseender, men felles for de alle er at du med ford...

Sunn, kjapp og mettende bulgursalat

Denne salaten har blitt en favoritt i de situasjonene hvor jeg kommer sulten hjem fra jobb og vi ikke har tid til å lage skikkelig middag før trening! Da er en lett og mettende salat perfekt! Denne...

Refreshments!

Ny favoritt! Vann har alltid vært førstevalget som tørstedrikk for min del (etter at jeg lærte meg å like vann i en alder av 16 år, - før det klarte jeg ikke "smaken" av vann...!)! Vann er godt nok...

Grønn juice med spinat og grønnkål

Juice-kjøret er igang her i huset! Vi eksperimenterer stadig med nye ingredienser og nye smaker, - og forsøker å få de sunne samtidig som de faktisk smaker akseptabelt(!). Her kommer oppskriften ...

Frokost Juice

Denne juicen er inspirert av den velkjente "frokostjuicen" som selges i butikken, - den orange juicen fra konsentrat som smaker kunstig hostesaft...! Selve konseptet bak juicen med å kombinere epl...

Smakssatt vann; Homemade

Hvorfor kjøpe smakssatt vann i dyre dommer i butikken, når man like greit kan lage det hjemme? Det smaker utrolig friskt, er sunt og helt uten tilsetningsstoffer! Og det beste av at, - man kan var...

Orange vitamin-boost!

Vi har fått juice-maskin i hus, - og med det fulgte en mild besettelse! Det eksperimenteres med ingredienser på høyt nivå her, - og alt fra spinat til brokkoli til hvetegress har funnet veien ned i...

Squash-grateng

Dette er et sunt alternativ til gratinerte poteter, og er minst like godt! Squashgrateng passer veldig godt sammen med laks, kylling, grillmat og generelt alt annet man ellers ville brukt gratinert...

Kulinariske Thailand

Thailand betyr Thaimat. Thaimat betyr sterke smaker, farger og mat for både kropp og sjel. Og mat som appellerer til både smak og syn! Frokost bestående av tropisk frukt (skåret i hjerteform!) ...

Karma: Superfoods og detox-smoothie

På øya Koh Phangan fant vi en liten perle for alle som er glad i sunn, ren og økologisk mat (inkludert meg selv!).Vedveien langs vestkysten av øya ligger Karma Kafe, hvor de serverer glutenfri, hje...

Sunn tropisk frukt-Shake

Her på koh phangan handler livet kun om lave skuldre, finne seg selv og å leve sunt og økologisk. Overalt finner man små bortgjemte kafeer under palmene som serverer kun økologiske refreshments. En...

Tapastips #1: Baconsurrede Dadler

Jeg skrev tidligere denne uken et innlegg om Tapas, og hvor genialt det er når man har bedt inn til fest eller jentekveld, - da tapasrettene kan lages litt og litt gjennom hele dagen,- uten å låse ...

TAPAS!

Jentekveld, , tapasfest, vennemiddag eller "knyte-kalas"? Tapas er alltid en vinner! Jo flere retter, desto større sjanse for at alle gjestene får noe de elsker! Jeg oppdaget det geniale med tapa...

Cocosa til julebaksten

I dag var jeg en tur innom Sunkost (et plutselig innfall!), og der fikk jeg med meg et inspirasjonshefte med oppskrifter til sunnere julegodt med bruk av Cocosa (kokos produkter). Dette skal jeg g...

Sunn Frukt-kunst

Lag et fruktfat litt utenom det vanlige! Barnebursdag, kveldskos selskap eller jentekveld, - frisk frukt passer for alle anledninger. I tillegg er det sunt, godt og enkelt å "tilberede"! Perfekt ko...

Hjemmefikset Guacamole

Guacamole er sunt, godt og fullpakket med sunne oljer! Kan brukes til taco, i wraps, som dip til grønnsaker og til nachos. Og som pålegg på brødskiva! This is what you need: 2 store modne...

Healthy Homemade Cookies

Lyst på noe søtt i kveld? Then let me introduce to you: Healthy Homemade Chocolate Chip Cookies! Disse er fullpakket med sunne havregryn, er glutenfrie og inneholder ikke sukker! I tillegg in...

Hjemmelagde knekkebrød med linfrø

Supersunt, supergodt og superenkelt! Hjemmelagde knekkebrød smaker like godt til frokost, lunsj eller kveldsmat! Smør på Philadelphia og strø over gressløk, eller kutt opp en avocado og smør over ...

Sushi: How To

En lyn-guide i Sushi-Making at home: (Det er enklere enn du tror!) Fordel ris og ønsket innhold på 3/4 av rullematten (dekk med plastfolie dersom du ikke bruker Maki-papir). Fordel innholde...

Honningmelon med serranoskinke

Dette er en meget (meget) enkel rett å diske opp med, men erpå samme tid elegant. Perfekt kombo! Dette er relativt enkle saker, så trenger ikke beskrive mer enn følgende: This is what you ne...

Rugtortilla-pizza

Pizza laget på rugtortilla; et sunnere alternativ til pizza, - og ti ganger bedre på smak! Kan også kuttes opp i mindre biter og serveres som tapas! This is what you need: - Tortilla-lefse...
hits